《世間情》7月：面包情（原稿）

面包情

面包，干干的，方便攜帶的食品。只要還沒過期，放在背包到處走，不必擔心會弄臟甚么東西，更不需要加熱食用。

在這方面，飯就比不上了。即使是飯盒，吃的時候依然動用匙羹筷子，還得謹慎處理湯汁。而面包產品的三文治系列，即使夾著雞蛋沙丁魚之類的餡料，三兩下就可以干淨利落的解決掉，不必動用X牌洗衣粉除污跡。

若說面包是西方面食的一种支線發明，難免會納悶怎么咱們華夏民族沒發明甚么「米包」。

本地三大民族皆稱面包為「蘿蒂」，還真是奇怪的事情。蘿蒂，印度詞匯也。而眾所皆知，印度同胞們的蘿蒂比桑、蘿蒂加奶等等，和面包之間實在沒啥近似之處。若要以相似程度來采用相應的中文詞句，華人的饅頭或者祭神用的「面龜」應該會貼切得多。然而，看看本地華人圈子，沒有几個福建人是稱面包為「mi bao」的，都是蘿蒂。我們甚至也不曾媚外得稱之為「布列特」。

或許，以异族同胞的口音為食物命名，多少加添了親切感，也說明了在切身需要方面咱們之間的不分彼此吧？若真是如此，倒是希望韓國政府能夠向本地老百姓學習。前一陣子，「漢城」變成了「首爾」，「愛國理由」一籮筐。我認為改稱「首烏」無論在意義和譯音方面都比較貼切。高麗配首烏，應該相當滋補，同時或許多少能夠為心病叢生的東亞諸國開貼藥，未嘗不是美事一樁。

言歸正傳。若說印度同胞們和面包結下難以解釋的不解之緣，也不算過分。無論在甚么樣的地方，即使沒有面包店的存在，人們依然可以從印度大兄面包摩哆車隊獲得日糧。不僅如此，印度人賣的面包，种類繁多，未必受大牌面包所壟斷市場。

寫到這里，難免又開始胡思亂想了。

高度西化的面包店，若和面包摩哆相比，其中的差別，是在于產品的品質呢，還是在于社會階級意識所接受的包裝模式？這是否就好象在酒店下廚的就叫做「廚師」，而在街邊下廚的，即使廚藝和酒店同行沒啥差別，依然宿命式的被稱為「小販」？

我想，老百姓應該不會在意這些。畢竟肚腹胃口，是由自己作主。縱使全馬面包批發市場都被G公司和H公司壟斷，人們依然能夠從面包店或面包摩哆尋覓自己的飽足感，未必被名牌牽著鼻子走。在這方面，本地媒體界的際遇就遜了一點。讀者群對資訊的胃口，遠遠比不上吃面包的自主性。也許，這說明了報章雜志的重要性依然說不上是本地人的「精神糧食」，頂多也只不過是「一旦缺乏就有點不習慣」的「零食需要」吧。

小時候，常常在早餐或者下午茶時分，在咖啡烏的陪伴下，啃著「硬皮面包」。外皮雖然硬得可以用來制造防彈背心，里面可是雪白松軟的，名副其實的外剛內柔。我想，這對需要冷靜柔情兼具的媒體工作者們，也是相當不錯的配搭吧。

僅此，建議媒體界諸君：請多吃面包，以形補形，對你有益。

《東方日報‧世間情》2005年7月6日